Comida China, que puedo comer en el Barrio chino en Buenos Aires, cómoda callejera
Domingo, Mayo 31st, 2009
Al mejor estilo Hollywood o como el los programas de Tavel and Living, en el barrio Chino de buenos aires es posible probar bocados en la calle, comida callejera China.
Desde dulces a salados, la mayoría fritos, aunque están los horneados o los al vapor, se venden en la calle, en algunos casos en simples y pequeños comercios gastronómicos, algunas golosinas o bocaditos hasta son vendidos en locales de alta costura, si locales de ropa que aprovechan el fin de semana en el barrio repleto de turistas y abren la puerta para vender estas golosinas.
Pero que son? bien trataremos de detallarlo en forma simple, en el caso de lo salado derivado de la gallina por ejemplo, hay alitas asadas, cuellos o cogotes vulgarmente llamados, hígados, riñones, y hasta huevos, siempre acompañados de salsa de soja, en los locales similares a lo que en Buenos Aires son las panaderías o las pastelerías encontramos pasteles de pasas y coco, panecillos de leche y meteca, y soja frita en triángulos, en al caso de los dulces, son una especio de madalena redonda bien aireada suave con relleno de poroto de poroto adzuki ( una pasta oscura y dulce ), entre otros.
Hay que aclarar que a no todos les agradara algún que otro bocado, pero nos sorprenderíamos el saber que otros tantos son un manjar, una verdadera comida exótica, una comida oriental que todos debemos de probar como parte de la cultura culinaria de cada uno, todo esto por algunos centavos.
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